Ce mois ci à St Denis

Le galet de la Loire doux et crémeux

Le Brebiou fondant au lait de brebis

Le beaufort de novembre à pâte jaune

Le maroilles idéal pour la tarte

RECETTE

Une pâte à pizza ou à pain

Un maroilles

20 cl crème épaisse d’Etrez

1 jaune d’œuf

Grattez la croûte du maroilles, coupez le en tranches et déposez les sur la pâte

Ajoutez la crème fraîche mélangée au jaune d’œuf

Faire cuire 10 minutes à four bien chaud